Aronia Jam with Apple

A fekete berkenye hatása az egészségünkre:

kedvező hatással van a keringési rendszerre és a szívre, szabályozza a vérnyomást, megszünteti a gyomor problémákat (megelőzi gyomorfekélyt), eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből, megelõzi az érelmeszesedést, enyhíti migrént, védő hatást gyakorol a belek működésére, erősíti a vérszegénység elleni küzdelmet, erősíti az immunrendszert, csökkenti a cukorbetegség kockázatát befolyásolja és javítja a látást (megakadályozza a szürkehályog kialakulását és védi a szemet az UV sugárzástól), hatása javítja a memóriát, növeli a bőr rugalmasságát (lassítja az öregedési folyamatot), segít a krónikus betegségek, mint a rák, a Parkinson-kór, bronchitis kialakulásának megelőzésében, a betegségek megelőzésére, a máj és más szervek, továbbá a gyomor-bél traktusaiban, serkenti a pajzsmirigy működését, javítja és szabályozza a hormonok működését, és megakadályozza a pajzsmirigy- betegségek kialakulását. Nyugat-európában kezd egyre népszerűbb lenni a fekete berkenye (Aronia melanocarpa) gyümölcslevének fogyasztása gyógyhatású készítményként.

Milyen gyógyhatású anyagokat tartalmaz?
Anti-oxidánsok
Antocianinok, flavonoidok, polifenolok.
A vadáfonya összes antocianin-tartalma 450 mg/100 g, az aronia összes antocianin-tartalma 1000 mg/100 g, tehát ebben a tekintetben magasan a legjobb. Az anti-oxidánsok semlegesítik az úgynevezett szabad gyököket.
A szabad gyökök az anyagcsere során a szervezetünkben képződnek, az oxidáció melléktermékei. Nagyon agresszív molekulák, sejtkárosodást, daganatképződést, idegrendszeri zavarokat okoznak, gyorsítják az öregedési folyamatokat.
P vitamin
Ugyancsak antioxidáns hatású, amellett élénkíti a vérkeringést, erősíti a hajszálereket, tehát csökkenti a bevérzés veszélyét.
Elősegíti a sejtfalakon keresztül történő anyagcserét. Erősíti a C-vitamin hatását és lehetővé teszi a PP vitamin fokozott működését.
B2 és a PP vitamin – az utóbbit nevezik még PP faktornak és B3 vitaminnak is.¹

Mint a többi B vitamin vízben jól oldódik, a szervezetből könnyen kiürül, folyamatosan pótolni kell. Viszont főzés közben könnyen kioldódik a gyümölcsökből, főzelékekből, így könnyen pótolható. Fényen elbomlik, emiatt a gyümölcsszörpöt, lekvárt érdemes sötétszínű üvegben tárolni. Jó hatású a növekedésre és a szaporodásra. Elősegíti a pállott száj és nyelv gyógyulását.
A bőr és a köröm egészségét biztosítja. Hiánya pellagrát okoz. Mérsékli a szem fáradékonyságát.
Vérnyomáscsökkentő, fokozza a keringést. Koleszterin és triglicerid csökkentő hatású.
Az idegrendszer jó működéséhet is szükséges.
B6 vitamin
Vízoldékony és gyorsan kiürülő, mint a többi B vitamin.
Nélkülözhetetlen az ellenanyagok és a vörös vérsejtek képzésében. Segíti a zsírok és fehérjék felszívódását.
Elősegíti az öregedést késleltető nukleinsavak előállítását.
C-vitamin
Szintén vízoldható, a szervezetből könnyen kiürülő anyag. Folyamatos pótlása szükséges. Segíti a vas felszívódását, a sebek gyógyulását, fokozza az immunrendszer működését. Csökkenti a koleszterinszintet, akadályozza a nitrozaminok (rákkeltő anyagok) képződését,
mérsékeli sok allergiát okozó anyag hatását.
Milyen betegségek gyógyításában segíthet a feketeberkenye

• Alzheimer kór
• Magas vérnyomás
• Diabetes ( magas vércukorszint csökkentésével)
• A diebetes általi másodlagos károsodások (retinopátia, hajszálerek falainak károsodása)
• Rákos daganatok képződése (főként vastagbélrák)
  Science Daily Magazine, 2004.12.13.
  Egy klinikai kísérlet leírása
  A kísérletben résztvevő 41 cukorbeteg átlagos életkora 38,8 év. Inzulinfüggő 25 fő, nem inzulinfüggő 16 fő. A kontrollcsoport ugyanilyen létszámú volt. Rövid idejű megfigyelés: vércukorszint mérés az aronia-lé elfogyasztása előtt éhgyomorra, és az elfogyasztást követő órában. Egyértelmű csökkenést 2 esetben tapasztaltak. Hosszútávú megfigyelés: Mindenki naponta kétszer megivott 2 deciliter aronia-levet, 3
  hónapon keresztül.
  Az eredmények:
• csökkent az éhgyomorra mért vércukor szintje
• a HbAlc (cukorhemoglobin) csökkent
• csökkent a koleszterol és a triglicerid szint
• a vérnyomás szabályosabbá vált
  (Sajnos a csökkenés mértékéről nem közöltek számszerű adatokat. GG)
  A kísérlet helyszíne: High Medicine Institue, clinic in endocrinology és a Laboratory of
  Bioactive Substances, Plovdiv, Bulgária.
  Loading video
  Szlovéniában a cukorbetegség ellenszereként ismert az arónia növény.

1. ↩︎